Ингредиенты
- 480 гр маринованных шампиньонов торговой марки Bofmar
- 1,5 луковицы
- 2 – 3 яйца
- 250 – 300 гр твердого сыра
- 1 ст. ложка белого сухого вина
- зелень
- специи
- черный или красный перец по вкусу
- растительное или оливковое масло
Порядок приготовления
Мелко нарезать лук и пассировать его до золотистого цвета в растительном масле с добавкой белого сухого вина. Мелко нарезать грибы и смешать с охлажденным пассированным луком. Отварить яйца в крутую, покрошить и добавить в полученную смесь. Натереть сыр, нарезать зелень, добавить специи и смешать с луково-грибной массой. Подавать в охлажденном виде без дополнительной заправки.
Приятного аппетита!
