Ингредиенты
Тесто для пиццы:
- 500 гр муки
- 25 гр дрожжей
- соль
- 250 мл молока или воды
- 25 гр сливочного масла
- 10 гр сахара
Начинка для пиццы:
- по 150 гр спаржи и маринованных шампиньонов торговой марки Bofmar
- по 100 гр зеленой молодой фасоли, гусиной печени, сыра и моркови
- 20 гр зелени петрушки
- по 200 гр свежих зеленых помидоров, майонеза и острого кетчупа
- 30 гр сельдерея
- 50 гр лука-порея
Порядок приготовления
Качественно вымесить тесто, приготовленное следующим образом: в теплое молоко или воду добавить дрожжи, разведенные небольшим количеством воды, соль, сахар, всыпать муку. Незадолго до окончания вымешивания в тесто добавить слегка подогретое сливочное масло. Сверху накрыть чистой тканью и поставить в теплое темное место для того, чтобы тесто подошло, на два часа. В течение двух часов два раза обмять. Готовое тесто выложить на посыпанную мукой доску, порезать его на куски и сформировать из них коржи. Оставить на 5 – 8 минут. Отварить головку спаржи, стручки фасоли, гусиную печень, морковь, мелко нарезать. Вылепленные коржи уложить на помазанную маслом сковороду. Выложить на корж кусочки гусиной печени, спаржи, стручки молодой фасоли, морковь, разрезанные пополам маринованные грибы торговой марки Bofmar, сельдерей, помидоры. Получившуюся пиццу залить острым кетчупом, обильно смазать майонезом и посыпать натертым сыром. Готовить такую пиццу нужно в микроволновой печи в течение 10—15 мин на уровне мощности не меньше 800 Вт.
Приятного аппетита!
Благодарим за рецепт компанию Киевский визовый центр, основная специализация компании – шенгенские визы.
